Domaine André Berthet-Rayne

Příběh Domaine André Berthet-Rayne začíná v roce 1880, kdy jej založil pradědeček současné hlavy této domény - Andrého. Ten zdědil vinařství společně s vášní pro pěstování a produkci vína po svém otci Paulovi. André je tedy zástupcem už čtvrté generace rodinné vinařské tradice. Jeho pradědeček před více než sto lety začínal hospodařit na 6 hektarech vlastích vinic. Vinařský um se pak společně s respektem k tradicím předával po celá desetiletí z otce na syna. Dnes André produkuje svá vína z 22 hektarů vlastích vinic v oblasti města Cairanne na levém břehu řeky Rhôny. Průměrné stáří keřů vinné révy v jeho vinicích je 60 let, ale hrozny pro vyšší řady jeho vín pochází z keřů starých i 100 let. Péči o tyto straré keře věnuje maximální pozornost a nenahrazuje je masově mladou výsadbou za účelem vyšších výnosů.

Nejen respekt k rodinné tradici, ale také k životnímu prostředí, tradičním postupům při pěstování a výrobě vína vedl Andrého k tomu, že v roce 2008 zažádal ministerstvo zemědělství o certifikaci ekologické produkce. Rok před tím zcela přestal používat chemická hnojiva. Certifikát Agriculture Biologique získal v roce 2011. André pracuje v přísnějším režimu regulovaného výnosu na hektar, než mu ukládá zákon. Vinohrady jsou pak lépe provzdušněné a plodí kvalitnější hrozny, což je v jeho vínech dobře patrné. Vinice se nacházejí na jílovito-vápencových půdách posetých oblázky na povrchu, jsou díky jižní poloze krásně prosluněné a dávají vyniknout velkorysým a strukturovanýcm vínům.

 

 

Mezi pěstovanými odrůdami nejvíce dominuje Grenache. Dalšími zastoupenými odrůdami jsou Syrah, Mouvrèdre a Carignan. Cuvée tvořená těmito odrůdami dávají vínům hlubokou barvu a vůní vyzrálého ovoce a koření. Mezi bílýmo odrůdami jsou nejvíce zastoupeny Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne a Viognier. Ty jsou vysazeny spíše na písčitém podloží a starší keře dávají vínům krásné aroma, svěžest a dlouhou dochuť.

 

André ve svých vinohradech mezi řádky nechává růst luční trávu a byliny pro lepší kondici půdy a přirozenou obranyschopnost vinné révy. Při vinifikaci a školení vína používá jak tradiční betonové tanky, které jsou pro oblast Jižní Rhôny typické, tak různé typy dubových sudů a v případě mladých bílých vín nerezové tanky. V jeho vinařství tak v dokonalé symbióze fungují tradiční postupy společně s moderními technologiemi tak, aby co nejvíce podpořil potenciál svých hroznů a zároveň šetřil životní prostředí, aby jej zachoval pro další generaci ve skvělé formě.

 
400
145014001450
Značky
Apelace
Archivace
Barva vína
Cru
Gastronomie
Kategorie
Oblast
Odrůda
Pro jakou příležitost?
Typ vína
Zrání

Stránka 1 z 1 - 10 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 10 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.