Domaine de l'Amauve Séguret "Estelles" Rouge červené víno
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
DŘEVO
|
KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv |
|
|
 |
 |
 |
Domaine de l'Amauve Séguret "Estelles" Rouge
Odrůdy: 70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, Carignan a Cinsault
Popis: Průměrné stáří vinic je 20 let. Na vinicích se hospodaří v režimu udržitelného zemědělství, takže například mezi řádky jsou vinice zatravněny, aby se podpořilo přirozené provzdušnění půdy. Hrozny se sklízí pouza ručně. Vinifikace probíhá v malých nádržích s kontrolovanou teplotou. Asi třetina tohoto cuvée zraje v nových dřevěných sudech po dobu 12 měsíců. Zbytek cuvée zraje v tancích na jemných kalech, aby se zachovala čerstvost a ovocitost. Po roce se víno sceluje a dále zraje ještě zrhuba 6 měsíců.
Charakteristika: Víno má sytou temně rubínovou barvu. Ve vůni dominuje vyzrálé černé bobulovité ovoce, zejména černý rybíz a borůvky. V chuti je doplněné aroma koření, je tělnaté, plné a s jemnými pevnými tříslovinami.
Gastronomie: Skvělé je červenému masu s omáčkou, ke zvěřině a vyzrálým sýrům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | víno |
|---|---|
| Přezdívka vína / ID: | Noblesní |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Doména: | Domaine de l'Amauve |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.