Domaine de Verquière Sablet Rouge

 
Dostupnost Skladem (12 ks)
650 Kč / ks
   
Výrobce Domaine de Verquière
Kategorie Červená vína
 
 

Domaine de Verquière Sablet Rouge

Odrůdy: 60 % Grenache noir, 20 % Syrah, 5 % Syrah, 15 % Mourvèdre

Popis: Vinice pocházejí z půdy bohaté na vápenec, jíl a typické oblázky, ohřívající půdu v chladch nocích. Hrozny se sklízejí ručně s probírkou. Alkoholové kvašení probíhá s kontrolovanou teplotou za 28°C a ke konci fermentace se teplota zvedá na 30 32°C. Tradiční macerace probíhá 20—25 dní v kádích. Všechny odrůdy jsou vinifikovány společně, kromě odrůdy Syrah, které se s vínem sceluje po kvašení. Zrání trvá 8 až 10 měsíců v dubových sudech.

Charakteristika: Barva vína je temně červená, v chuti je ohnivě pikantní, plné, s vytrvalostí a jemnou sladkostí ovocch plodů. V této kondici víno vydrží 7 let. Odrůda Grenache noir dodává vínu zakulacenost a pružnost, Syrah sytou barvu a podmanivé aroma, Cinsault chuť v rovnováze a Mourvèdre strukturu a komplikovanost.

Gastronomie: Toto víno je vhodné například k ragů z divočáka.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole: