Domaine Jaume

Historie rodinného vinařství Domaine Jaume začíná Henrim Chauvetem a Baronem Le Royem, který dal založit označení kontrolované kvality AOC. Vinařství přecházelo z generace na generaci a každá z osobností, která vinařství měla na starost, dala vinařské tradici něco do vínku. Henri se zasloužil o založení a vtisknutí rukopisu vín, jeho syn vytvořil rozsáhlé vinice s důrazem na oblast Vinsobres, vnuk Henriho, Claude, pozvedl vinařství v 60. letech mezi nejlepší. Nyní vlastní doménu Pascal a Richard s rodinou, kteří jdou ve stopách svých předků. V roce 2005 oslavili sté výročí. Domaine Jaume se rozkládá na 80 ha vinic v kategorii Côtes-du-rhône, CdR Villages a Cru, ve Vinsobres v departmentu Provence. Oblast se rozkládá na čtyřech územích dané apelace v kopcích Coteau. Půda je zde složená z jílu a vápence. Průměrná nadmořská výška vinic se pohybuje okolo 250 m n. m.

Richard a Pascal si uvědomují důležitost unikátní polohy a přispívají svou snahou k ochraně krajiny. To je důvod jejich vstupu do Charty Vinea Natura. Jedná se o chartu sdružující vinařství s cílem co nejméně zasahovat syntetickými látkami do vinic, s ohledem na udržitelný rozvoj. K prevenci proti chorobám révy používají pouze organické látky, mezi vinicemi vysazují luštěniny a obiloviny pro správnou obranyschopnost půdy, a používají i další metody v souladu s listinou Charty. K výrobě vín využívají jak tradiční metody po vzoru svých předků, tak moderní velmi šetrné technologie.

 

Nejprodávanější

390
177013901770
Značky

Stránka 1 z 1 - 10 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 10 položek celkem