Domaine la Bouissiere Beaumes-de-Venise

 
Dostupnost Skladem (12 ks)
800 Kč / ks
   
Výrobce Domaine la Bouissiere
Kategorie Červená vína
 
 

Domaine la Bouissiere Beaumes-de-Venise

Odrůdy: Grenace 72%, Syrah 28%

Popis: Hrozny odrůdy Grenache použité pro výrobu tohoto vína pochází z keřů starých průměrně 47 let a v případě odrůdy Syrah je to 29 let. Sklizeň se provádí ručně. Po vytřídění a citlivém drcení hroznů následuje 30 dní trvající fermentace. Část vína, asi 60%, pak zraje 12 měsíců ve 4 roky starých dubových sudech a zbylá část v nerezových tancích. V obou případech na jemných kvasničných kalech. Po smíchání ještě dalšího půl roku v nerezu. 

Charakteristika: Víno má tmavě červenou barvu. V intenzivní a podmanivé vůni se mísí ovocné aroma malin, borůvek, černcý třešní a oliv s náznaky ořechů a dubového dřeva. Chuť je plná, dobře kopírující vůni, z ovocných tónů plynule přechází v tóny tmavé čokolády a zemitost s velmi pružnou a příjemnou tříslovinou v závěru.   

Gastronomie: Ideální je k jehněčímu masu, například pečeným kotletám s celerovým pyré.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole: