Domaine la Rocalière

Vinařský dům la Rocalière je rodinný podnik, založený Jacquem Borrely a manžely Bernardem a Armans Mabyovými, kteří jsou dnes již na zaslouženém odpočinku. Jacques svěřil vládu nad vinařstvím svým dvěma dcerám. Séverine Lemoin se stará o hospodaření na vinicích a tvorbu vín ve sklepě, Mélanie Borrely dohlíží na zbylý chod vinařství a prodej vín. Společně tvoří fenomenální vína z obalsti Tavel a Lirac.

Vinice zaujímají plochu 50 ha a dostává se jim té nejlepší možné péče v zájmu zachování přírodní rozmanitosti. Díky důrazu kladenému na ochranu přírody získaly sestry certifikát ekologického zemědělství a vína se jím pyšní od ročníku 2011. Tak citlivou péči, jakou dávají půdě, poskytují ve sklepě celému procesu výroby vína. Využívají jednoduché technologie spolu s moderními postupy výroby a tradičními zásahy během vinifikace.

 

 
590
6501590650
Značky

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem