Domaine Saint-Pierre

Vinařství Domaine Saint-Pierre vlastní Jean-François Fauque spolu s rodinou v oblasti Vacqueyras. Celá rodina sdílí jeho vášeň a každý přikládá ruku k dílu. Bratr Philippe se stará o vinice a maminka o marketing a export. Jean-François se pyšní diplomem enologie na katedře v Bordeaux a pokračuje v tradici svých předků, kteří věnovali vinařství celý svůj život. Jean-François, člověk neskutečně vstřícný a laskavý, zastává v Domaine pozici enologa a je tváří vinařství.

Vinice se rozkládají na 50 ha v kategorii Côtes-du-rhône, Côtes-du-rhône villages, Plan de Dieu a Vacqueyras. Třetinu vinic tvoří velmi staré keře, vždy velmi dobře udržované.

Z 90 % pěstují odrůdy pro červená vína, bílá se tvoří z typických odrůd Grenache blanc, Clairette, Marsanne a Roussanne. Název vinařství byl inspirován patronem obce, svatým Petrem. Obec se nachází ve Violes, v samém srdci jižní Rhôny v blízkosti vinic Vacqueyras, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape a Beaumes-de-Venise, jen pár kilometrů od Mont Ventoux a Dentelles.

Kvalita vín odráží terroir pro danou oblast. Variace půd, sluneční svit a působení mistrálu poskytují širokou škálu charakteru vín. Ve výrobních postupech se snoubí tradice s moderními technologiemi. Kvalita vína je také výsledkem citu k přírodě a dobré práce. Každý vinařův krok vede k formování a dobrému vyzrávání hroznů. Metody jsou vždy opatrné a racionální. Maximální důraz je kladen na šetrné zemědělství s ohledem na životní prostředí.

 

 

 

 
390
7901390790
Značky

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem