Domaine André Berthet-Rayne Cairanne „Floravant Rubis“ Rouge červené víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv

RUBIS [rubis]

André Berthet-Rayne [andré berte-ren]

Apelace: AOC Cairanne

Odrůdy: 90% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre

Přístup k vinohradnictví: BIO

ID VÍNA: RHÔNSKÁ BURGUNDA

Vysvětlení ID:

Jemné delikátní, noblesní, působí burgundským dojmem.

Popis vína:

Harmonické, hloubavé, vzácné. Tohle víno dělají jen v nejlepších ročnících, pochází z nejstarších vinic Cairannu. Je komplexní i jemné, delikátní až noblesní. Zrálo v sudech z francouzského dubu, který ale jen dodává vínu na komplexitě a struktuře, nepřehlušuje jeho ovocnost.

Je bohaté, šťavnaté, s hladkými sametovými tříslovinami. Můžete objevovat zralé červené i černé ovoce které přecházejí až do kompotových tónů, kakaové boby, kávu, jemný tabák, lehce zemitý nádech rašeliny, sladké koření… Má mnoho vrstev, které se postupně rozvíjejí – potenciál zrání 10 let.

Terroir a výroba:

Nejstarší vinice Cairanne – stáří v průměru 80 let! Velmi nízká výnosnost: pouze 18 hl/ha.

Pokud vůbec v ročníku produkují toto víno, pak jen v objemu 5 hl.

Fermentace v sudech 6 měsíců, následně vyzrává 18 měsíců v demi-muids (600 l sudy)