Domaine de Verquière Sablet Blanc bílé víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv

Domaine de Verquière Sablet Blanc

Odrůdy: 50 % Grenache blanc, 20 % Clairette, 15 % Bourboulenc, 15 % Roussanne

Popis: Vinice, z nichž odrůdy pocházejí, rostou na jílovo-vápencových půdách, jež dodávají vínu minerální stopy a svěžest. Víno je získáváno přímým lisováním celých hroznů a několika hodinovou macerací. Poté se výlisek nechá 24 ustát v chladu, což vínu umožní si udržet svěžest a pikantnost v jinak plném těle. Fermentace probíhá termoregulací v tanku při nízké teplotě o 18°C, aby si zachovalo víno odrůdovou ovocnost, a na konci kvašení se teplota zvedá na 20°C pro plnost a strukturu vína.

Charakteristika: Víno má světle zlatou barvu se zelenými odlesky. Ve vůni je velmi aromatické a elegantní, se stopami zeleného jablka, citrusů a mandlí. V chuti je podpořeno šťavnatou kyselinkou.

Gastronomie: Víno je ideální jako aperitiv, k rybím pokrmům, ústřicím nebo slávkám na víně.