Pro fajnšmekry

Kód: 1345
Výběr sommeliera
3 100 Kč –20 %
Pro fajnšmekry
3 100 Kč –20 % 2 480 Kč / ks
Skladem (18 ks)

ID vín: požehnání svatých - snídaně do postele - jednou nestačí...

Vína, která si zaslouží vaši trpělivost, aby vám mohla předvést vše, co v nich je. Vrstevnatá krása, ušlechtilé chutě a vůně, delikátnost a nevšední zážitek pro gurmánské patro zvídavých. Vína pro chvíle, na které nechceme zapomenout.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

VIGNOBLE DES 2 LUNES Crémant d'Alsace Blanc "Éclipse" 2011, Extra Brut zéro Dosage

Šumivé víno vyrobené tradiční metodou, které před lahvováním zraje 12 měsíců.

Oblast: Alsace

Odrůda: Pinot Auxerrois

Popis: Víno dozrává na vinicích s žulovým podložím bohatým na vápenec. Selektivní sklizeň probíhá ručně. Mošt fermentuje v nerezových tancích při regulované teplotě. Toto šumivé víno je vyrobeno tradiční metodou druhotného kvašení v láhvi, kde pak zraje nejméně dalších 12 měsíců.

Charakteristika: Víno má slámově žlutou barvu, jemné perlení. Ve vůni je jemné a svěží s tóny zralých jablek a sušeného ovoce. V chuti je kulaté, lehce pikantní s aroma meruněk a lískových oříšků.

Domaine la Bouissiere Beaumes-de-Venise Rouge

Skvěle vyvážené červené s příjemným ovocným projevem.

Odrůdy: Grenace 72%, Syrah 28%

Popis: Hrozny odrůdy Grenache použité pro výrobu tohoto vína pochází z keřů starých průměrně 47 let a v případě odrůdy Syrah je to 29 let. Sklizeň se provádí ručně. Po vytřídění a citlivém drcení hroznů následuje 30 dní trvající fermentace. Část vína, asi 60%, pak zraje 12 měsíců ve 4 roky starých dubových sudech a zbylá část v nerezových tancích. V obou případech na jemných kvasničných kalech. Po smíchání ještě dalšího půl roku v nerezu. 

Charakteristika: Víno má tmavě červenou barvu. V intenzivní a podmanivé vůni se mísí ovocné aroma malin, borůvek, černcý třešní a oliv s náznaky ořechů a dubového dřeva. Chuť je plná, dobře kopírující vůni, z ovocných tónů plynule přechází v tóny tmavé čokolády a zemitost s velmi pružnou a příjemnou tříslovinou v závěru.   

Domaine André Berthet-Rayne Cairanne „Perle de Lune“ Blanc

Vlajková loď mezi bílými víny z Domaine André Berthet-Rayne a CRU apelace Cairanne.

Odrůdy: 45% Clairette, 45% Grenache blanc, 10% Viognier

Popis: Hrozny pro výrobu tohoto vína pochází z vinic s písčitým podložím, ve kterých jsou hojně zastoupeny starší keře a dávají vínu krásné aroma a dobrou perzistenci. Fermentace probíhá v dřevěných sudech barrique, kde následně vyzrává po dobu 6 měsíců.

Charakteristika: Víno je krásné žlutozlaté barvy se stříbrnými odlesky. Už na nose je víno velkorysé a bohaté. Ve vůni se snoubí tóny růží, zralých bílých broskví a meruněk, které doprovází vůně mandlí a lískových oříšků. V chuti velice bohaté, plné a vyvážené. Snoubí se zde bílé ovoce s jemně nasládlou smetanovostí. To vše podtrhuje dlouhá ovocitá dochuť.

 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: