Domaine André Berthet-Rayne Cairanne Vieilles Vignes Rouge

 
Dostupnost Skladem (12 ks)
550 Kč / ks
   
Výrobce Domaine André Berthet-Rayne
Kategorie Červená vína
 

Domaine André Berthet-Rayne Cairanne Vieilles Vignes Rouge

Odrůdy: 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Carignan

Popis: Hrozny pro výrobu tohoto vína se rodí na vinicích, v nichž průměrné stáří keřů je 60 let a rostou na hlinito-vápencovité půdě. Výnos je regulován na 30 hl na hektar a díky selekci hroznů přímo ve vinohradu při ručním sběru se do procesu výroby dostává jen kvalitní surovina. Fermentace trvá 20 dní je prováděna za řízené teploty 25°C. Díky tomu a následnému zrání v betonových tancích po dobu jednoho roku má výsledné víno úžasnou strukturu a jemné taniny.

Charakteristika: Barva vína je rubínově červená s lehkými granátovými odrazy. Vůně je velmi široká, na začátku s aroma červeného ovoce, zejména jahody a malin, a dále se projevuje tmavé bobulovité ovoce jako ostružiny a borůvky, a v závěru i kakaové boby a stopy balsamika, sladkého koření a tabáku. Chuť je perfektně vyvážená komplexní, ale svěží s jemnými taniny.

Gastronomie: Perfektně se hodí k jehněčí kotletce nebo pečených kachním prsům. Vhodně ale doprovodí také středně vyzrálé tvrdé sýry.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole: