Domaine de l´Ocre Rouge La Perle Noire růžové víno šumivé

Detailní popis produktu

La Perle Noire [la perl noár]

Ocre Rouge [okr růž]

Apelace: Vin de France (region Languedoc)

Odrůdy:  100% Pinot Noir

Přístup k vinohradnictví: BIO, certifikace AB

(ikony na kolárku)

AROMA: 4

PLNOST: 2

DŘEVO: 1

KDY PÍT: 1

ID VÍNA: JAHODY SE ŠLEHAČKOU

Šumivé, lehké, přítulné rosé. Výrazné aroma jahod v kombinaci s jemným perlením a vyváženou cukernatostí dělá z tohoto vína příjemného odpoledního parťáka. Při hezkém počasí téměř neodolatelné.

Terroir a výroba:

Základní víno zrálo 5 měsíců v zavíněných sudech „demi-muid“ (cca 600 l). Perlení vzniká druhotným kvašením díky přidání čerstvě vylisovaného džusu ze sklizně následujícího ročníku.

Rosé šumivé víno. Vinice v režimu BIO – bez pesticidů, chemických hnojiv a herbicidů. Výtěžnost pouze 3,2 hl/ha.

Spontánní fermentace bez přidání komerčních kasinek ani bakterií. Bez korekce kyseliny, bez přidání cukru. Nečiřené, nefiltrované.